设备简介: 1、斩刀选用进口材料经特殊工艺加工,具有硬度高、耐磨损、韧性好等特点。 2、斩锅为铸不锈钢材质,并有防溢锅眼,杜绝了渗料、溢料现象。 3、关键部件采用集加工中心加工,确保加工的精确度。 4、刀尖于斩锅的间隙为1.5-2mm,肉料斩拌、乳化效果好。 5、刀轴轴承采用两道密封,确保刀轴旋转部位良好润滑,使转动平稳。 6、整机具有良好的动、静平衡,噪音低、震动小。
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丁经理